ナス

　ＪＡたのふじのナスは"アツイ"真夏が収穫期の中心。だから露地で作業をする生産者はナスに負けず真っ黒です。主に栽培されているのは「くろべえ」という品種。日持ちが良く、他のナスに比べて光沢に優れています。

　煮てよし、焼いてよし、炒めてよし、揚げてよし。まさに"オールマイティ"なナスは、夏から秋にかけての食卓には欠かせない野菜です。