他のいちごでは見られない果肉の硬さが、暖かくなってからの日持ちの良さにつながります。大きな粒とナチュラルな赤色、そして甘みと酸味のバランスも最高です。2005年に誕生した新しいいちご「やよいひめ」。まさに新（しん）・色（しょく）・甘（かん）のいちごです。